П’ятниця, 29 Березня, 2024
Город

Коли прибирати гарбуз на зберігання. Ознаки дозрівання

Осінь приносить не менше клопоту на городній ділянці, ніж весна або літо. У цей період необхідно зібрати урожай овочів і підготувати територію до зимівлі.

Одним з продуктів, який треба прибрати з грядок – гарбуз.

Джерело

Терміни для цього можуть бути різними, оскільки хтось орієнтується на сорт культури, деякі на регіон зростання, а є і такі, хто враховує її зовнішній вигляд. Насправді, всі ці аспекти мають значення.

Терміни дозрівання в залежності від сорту і регіону

Без сумніву, збирати слід урожай своєчасно. Але точні терміни, коли це зробити, буває назвати проблематично. Якщо пропустити час збору, то культура може перележати і стати їжею для слимаків. В основному, прибирають помаранчевий овоч у вересні, жовтні. Більш точний період можна визначити, враховуючи термін дозрівання конкретного сорту, зовнішній вигляд і навіть погоду.

Перш, ніж приступити до збирання врожаю, необхідно переконатися, що він готовий до цього. Якщо знімати гарбуз з грядок раніше свого часу, то смачним він не буде, корисних мікроелементів також може не бути. Тому слід враховувати сорт культури, а також рекомендації виробника, якщо насіння покупне. Найчастіше всю інформацію про насіннєвий матеріал, а також правила догляду за ним друкують на зворотному боці упаковки.

врожай гарбуза 1

Сорти гарбуза розрізняють наступні:

  • скоростиглі – термін дозрівання становить 3-3,5 місяці. Іншими словами, якщо його посадили відразу в грунт у другій декаді травня, то зібрати врожай можна буде в серпні або на початку вересня. Але такий сорт для тривалого зберігання не підходить;
  • середньостиглі – прибирання з грядки припадає на вересень і початок жовтня. Тривалість дозрівання – 3,5-4 місяці;
  • пізньостиглі – зріє культура від 4 місяців і більше. Збирають такий урожай в першу половину осені і аж до настання заморозків.

Крім цього, регіон зростання також впливає на терміни посадки, а, значить і прибирання продукту. Тут мова йде про кліматичні, погодні особливості. Так, в областях, де переважає холодна погода  потрібно зібрати урожай в вересні.

Якщо перетримати гарбуз на грядці, то через перепади нічної і денної температур на ньому утворюється конденсат, який призведе до псування.

У південних областях тепла погода стоїть довго, тому збирати стиглий гарбуз можна в жовтні.

Зовнішні ознаки дозрілого гарбуза

Крім цього, визначити готовність культури до збору можна і візуально. Існують біологічні ознаки, що дозволяють зрозуміти, що овоч не може лежати на грядці. Вони дозволяють зрозуміти, що стадія повного дозрівання наступила і чекати далі не потрібно.

гарбуз

До таких відносять:

  1. Плодоніжка стала твердою, як милиця.
  2. В основному багато гарбузів стають жовтими або жовтогарячими. Але важливо врахувати, що існують сорти, які так і залишаються білими або сірими.
  3. Шкірка стає щільною. Вона стане настільки твердою, що її майже не можна подряпати нігтем.
  4. Листя і батоги жовтіють, навіть відмирають, оскільки при дозріванні гарбуз висмоктує всю вологу з рослини.

Якщо зняти плоди вчасно, то вони зможуть пролежати кілька місяців. Але якщо з якоїсь причини доведеться це зробити завчасно, то перед тим, як спустити гарбуз в льох, потрібно почекати, поки він дозріє.

Терміни збору овоча потрібно визначати по всім перерахованим ознаками разом. Завдяки такому комплексному підходу можна бути впевненим в тому, що гарбуз буде соковитим та смачним, а головне, збереже всі корисні мікроелементи.