Куряче філе у вершковому соусі з грибами

Це прекрасне ароматне блюдо здатне перетворити на свято навіть буденну трапезу. Подавайте запечене філе гостям або насолоджуйтесь у родинному колі! А можна пригубити улюблене вино і влаштувати бенкет на одного!

Час підготовки – 40 хв.

Час приготування – 30 хв.

Порції – 4

Інгредієнти

Куряче філе – 4 шт.

Гриби – 300 г

Помідори чері – 5 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Соус соєвий – 30 г

Часник – 5 зубчиків

Суміш перців – за смаком

Вершки – 50 г

Лимон – 1 шт.

Масло вершкове – 30 г

Сіль за смаком

Кріп, петрушка – за смаком

Спосіб приготування

Філе злегка відбиваємо, робимо поздовжні надрізи і маринуємо 15 хвилин у суміші соєвого соусу та рубаного часнику.

Солимо і перчимо.

Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо до рум’яного кольору, додаємо нарізані скибочками гриби. Смажимо 10 хвилин.

Додаємо нарізані на 4 частини помідори черрі та ще смажимо 5 хвилин.

Перчимо і солимо, додаємо цедру лимона, вершки і гасимо 3 хвилини. Потім видавлюємо два зубчики часнику, нарізаний кріп, петрушку, і тушимо ще хвилину

Замариноване філе обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку на суміші вершкового масла та соняшникової олії.

Викладаємо на лист, заливаємо грибною масою з вершково-лимонним соусом і запікаємо при температурі 180 градусів ще 30 хвилин.

Як і з чим подавати?

Подавайте з гарніром із овочів.

Смачного!

Джерело