Субота, 14 Грудня, 2024
Їжа

Скумбрія, запечена “по-грецьки”

Рецепт приготовления рыбы по-гречески, в котором идеально сочетаются белое вино, лимон и чеснок теперь, наверняка, станет вашим любимым.

ДжерелоГотовим за 30 минут: скумбрия запеченная "По-гречески"

Время подготовкиВремя приготовленияПорции
15 минут30 минут7-8

Ингредиенты

  • Скумбрия – 2 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Томат – 4 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Петрушка – 2 ст.л.
  • Вино белое сухое – 150 мл
  • Сок лимонный – 1 шт.
  • Морская соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. На противень выложите рыбу, порезанные томаты, лук, чеснок и лавровый лист. 
  3. Заправьте морской солью и перцем, оливковым маслом. Самой полезной скумбрия получится, если ее сварить или запечь. В этом случае, в мясе рыбы сохраняется большинство полезных компонентов!
  4. Посыпьте скумбрию петрушкой, затем полейте вином, лимонным соком и небольшим количеством воды.
  5. Выпекайте 30 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте рыбу теплой либо холодной, с лимоном.

Приятного аппетита!