Як визначити вагу свині без зважування – питання аж ніяк не пусте, особливо для господаря приватного обійстя. Проте в сільському господарстві без кмітливості нікуди – так і для даної проблеми заповзятливі тваринники розробили декілька ефективних методів, одним з яких є таблиця ваги свиней.
Як дізнатися вага свині без ваг
Щоб дізнатися, скільки важить доросла особина, необхідно зробити певні вимірювання. Перед проведенням обміру свиню не слід годувати. Важливим нюансом є також перебування тварини в певному положенні – голова повинна бути на одній лінії з тулубом. Тому для гарантії успіху підприємства рекомендується залучити помічника, який буде відволікати підсвинка яким-небудь апетитним предметом – наприклад, посудом з мешанкой. Вимірювання проводять по двох позиціях:
- Довжина тулуба – міряти слід з середини потиличного гребеня по хребту до основи хвоста;
- Обхват грудей виробляють на лінії за передніми ногами на рівні низу лопаток.
Промір буде досить точним, якщо сантиметрова стрічка або мотузка не буде врізатися в тіло тварини чи провисати. Знаючи дані вимірювань, можна з достатньою часткою вірогідності (4-11%) встановити, скільки важить свиня в середньому:
Знайшовши перетин вертикального і горизонтального стовпця, можна дізнатися середня вага свині живою вагою.
Вирахувати вагу дорослої свині можна і без таблиці за допомогою певних методик, проте результати обмірів необхідні і тут:
- За формулою: З = 1,54*Х + 0,99*До – 150, де значення Х – обхват грудей, До – довжина тулуба, а Ж – жива маса;
- З урахуванням категорії вгодованості, при цьому в розрахунок беруться три коефіцієнти: 142 – для жирних свиней, 156 – з середньою вгодованістю, 162 – для худих тварин. Тут також не обходяться без результатів вимірів. Цей шлях обчислень вважається найбільш точним: довжину тулуба і обхват грудей перемножують і ділять на коефіцієнт вгодованості.
Щоб розрахувати масу живою вагою з більшою часткою вірогідності, можна зробити 3% знижку – це за умови, що тварина встигла поїсти.
Середня вага свині
Якщо говорити про середні показники ваги тварин, то вони багато в чому відрізняються і залежать від безлічі факторів:
- Вік:
- Порода;
- Умови утримання і годівлі.
Відомі поодинокі випадки, коли свині досягали довжини майже трьох метрів, а вага їх наближався до тонні і навіть перевищував її. Однак це, звичайно, велика рідкість. В більшості своїй домашні свині при хороших умовах утримання не перевищують 2-3 сотні кг.
Серед порід, поширених на пострадянському просторі, найбільшими представниками можуть похвалитися великі білі свині. Кабан завжди крупніше свинки, і може досягати ваги 340-360 кг, Середня вага дорослої свиноматки складає 200-240 кг, хоча за умови хорошого годування здорова особина може зрівнятися по масі з кабанчиком.
В’єтнамська порода – більш дрібна, свиноматки не часто перевищують вага 140 кг, зате вони більш невибагливі в кормах, охайні і плідні.
Вага поросяти
Маса поросят більшою мірою залежить від грамотного підходу до годівлі. Приблизно у віці 3-4 місяців малюків починають відгодовувати, і їх маса починає стрімко зростати. Так, наприклад, вага живого подсвинка може досягати 50-60 кг, а через два місяці – вже понад 90 кг. При годівлі досхочу такий показник досягається через 2,5-3 місяці. Але розглянемо, скільки повинні переважати поросята в кожному віці більш детально.
Новонародженого
Маса новонароджених малюків в першу чергу залежить від правильної годівлі свиноматки під час вагітності. Якщо всі норми і правила були дотримані, тоді поросята народжуються вагою 0,8-1 кілограм. У деяких порід – понад 1,4 кг В’єтнамські малюки не перевищує 500-600 грам.
Важливо! Маса при народженні дуже сильно впливає на розвиток тваринного і його подальшу продуктивність. Подальше збільшення ваги буде ґрунтуватися на правильному відгодівлі.
Місячного
Перший місяць життя порося харчується в основному молоком матері, тому вагу набирає стрімко. В середньому до 30 днів від народження малюк повинен бути близько 8,5-9 кілограм.
2-3 місяці
Кілька місяців від народження малюки починають отримувати спеціальні додаткові підгодівлі, їх вага збільшується приблизно в половину. У 2-3 місяці порося повинен мати масу в середньому 25 кг
3-4 місяці
Як правило, з цього віку поросят починають інтенсивно відгодовувати. Показник їх ваги на початку відгодівлі в середньому повинен бути близько 50-60 кілограмів.
4-6 місяців
У період відгодівлі тварини добре набирають масу і значно додають у зрості. У віці 4-6 місяців їх вага становить 75-80 кілограм.
6-7 місяців
Зазвичай в 6-7 місяців припиняється виробнича відгодівлю поросят. Їх маса вже 90-110 кг, вони досягають статевої зрілості і переводяться у відділ підсвинків.
9-10 місяців
В 9-10 місяців підсвинки переходять в розряд дорослих особин, починається злучка і розведення тварин. Їх середня вага складає 130-150 кг
Таблиця ваги поросят по місяцях
Більш детально визначити середню масу поросят по місяцях і тижнях їх життя допоможе спеціальна таблиця.
Таблиця зіставлення ваги поросят
Який вихід продукції при забої?
Вихід м’ясної продукції при забої залежить від статі, віку, породи та ступеня вгодованості свині. Також не варто забувати про умелости самого забійника і роздільника туші. У свинарстві існує наступна орієнтовна схема виходу продукції:
- від кабана і свині живою вагою 100 кілограм можна отримати 72-75% продукції:
- від свині 120-140 кг – 77-80%;
- понад 180 кг – 80-85%.
Ось чому в домашніх умовах власники намагаються, як можна більше потримати і відгодувати своїх тварин.
Тушка і полутушка
Жива вага свині – це маса перед забоєм. Однак після нього і тим більше після обробки (відділення голови, копит) він зменшується. За правилами цей показник називається забійним. В середньому від свині живою вагою в 110 кілограм відразу віднімається близько 10-11 кілограм кісток, близько 2,5-3 кілограмів відходів, 23 кг сала і залишається – приблизно 73 кг чистого м’яса.
Полутушка, як правило, важит вже 25-35 кг Ці показники ми навели для породи «Російська біла», так як вона дуже поширена в нашій країні. Слід врахувати, що у інших свиней може бути інше співвідношення м’яса і сала.
Інші нутрощі
Що стосується маси окремих частин тіла свині, то в середньому у 100-кілограмовий тушки будуть наступні показники:
- голова — 8-9 кг;
- серце — 320 г;
- легкі – 800 г;
- печінка – 1,6 кг;
- нирки – 260 р.