Четвер, 3 Жовтня, 2024
Їжа

Голубці з грибами і яйцями

Голубчики с ароматными грибами, запеченные в духовке – это просто и очень вкусно! Удивите свою семью! 

Джерело

Блюдо дня: голубцы с грибами и яйцами
Время подготовкиВремя приготовленияПорции
40 мин40-60 мин6

Ингредиенты

  • Грибы сухие – 120 г
  • Лук – 2 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Яйца – 4 шт.
  • Капуста – 1 кг
  • Сметана (20%) – 300 мл
  • Сыр – 80 г

Способ приготовления

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Грибы замачиваем в холодной воде и затем в ней же и отвариваем. Если же у вас есть свежие шампиньоны, то их отваривать не надо. Достаточно просто промыть и нарезать кусочками.

Нашинкованный лук обжариваем на масле, добавляем нарезанные ломтиками грибы, жарим еще 5-7 минут, затем добавляем зелень, измельченные яйца, солим, перчим и перемешиваем.

 Капустные листья отвариваем, укладываем на них приготовленный фарш и формируем голубцы.

Выкладываем их голубцы в форму для запекания, заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов  духовке до готовности.