Готовлю так 30 років, смачнішого ще не було! Замість котлет і шашлика

Оригинальные отбивные с сырной, ароматной и пикантной начинкой.

Джерело

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мясо, 3 куска;

— лук, 1 шт;

— картофель отваренный, 2 шт;

— помидор, 1 шт;

— сметана или майонез, 4 ст.л;

— сыр, 100 г;

— соль, перец, зелень, специи;

— горчица, 2 ч.л;

— чеснок, 2 зубчика.

Процесс приготовления

Мясо хорошо отбиваем. Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.

Лук режем кольцами, помидор режем тонкими кружочками.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладем отбивные.

Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидор.

Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.

Картофель отвариваем в мундирах и трем на средней терке, посыпаем помидоры.

Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.

За 5 минут до окончания готовки, посыпаем тертым сыром.

Совет: чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10 – 15 минут до окончания запекания, снимите ее.