Яловичина запечена в духовці з соусом. Дуже смачно!

Найніжніша яловичина в поєднанні з ароматним соусом додадуть нових ноток вашій вечері .

Яловичина запечена в духовці з соусом

Інгредієнти:
1 кг яловичини;
1 ч. л. гірчичного порошку (або ж 2 ч. л. зернової гірчиці);
1 лавровий лист;
борошно (приблизно чайна ложка);
1 цибуля;
2 зуб. часнику;
0,5 кг моркви;
сіль і перець – за смаком;
чебрець і розмарин.

Для соусу:
1 ст. м’ясного бульйону;
1 чт. л. кукурудзяної муки;
25 г вершкового масла;

Приготування:

Наріжте цибулю соломкою, а часник добре подрібніть. Моркву розріжте уздовж на дві частини.

Змішайте гірчицю з борошном і змастіть м’ясо з усіх боків.

На деко для запікання покладіть моркву, цибулю, пряні трави, а зверху викладіть яловичину.

Відправляйте в розігріту до 240 градусів духовку на 20 хвилин. Потім викладіть м’ясо з овочами на тарілку і накрийте фольгою.

Тим часом обсмажте борошно на вершковому маслі і додайте трохи юшки з дека.

Перемішайте, дайте закипіти і полийте цим соусом яловичину.

Смачного!

Джерело: poradnyk.com.ua