Куряче філе у вершковому соусі з грибами
Це прекрасне ароматне блюдо здатне перетворити на свято навіть буденну трапезу. Подавайте запечене філе гостям або насолоджуйтесь у родинному колі! А можна пригубити улюблене вино і влаштувати бенкет на одного!
Час підготовки – 40 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4
Інгредієнти
Куряче філе – 4 шт.
Гриби – 300 г
Помідори чері – 5 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Соус соєвий – 30 г
Часник – 5 зубчиків
Суміш перців – за смаком
Вершки – 50 г
Лимон – 1 шт.
Масло вершкове – 30 г
Сіль за смаком
Кріп, петрушка – за смаком
Спосіб приготування
Філе злегка відбиваємо, робимо поздовжні надрізи і маринуємо 15 хвилин у суміші соєвого соусу та рубаного часнику.
Солимо і перчимо.
Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо до рум’яного кольору, додаємо нарізані скибочками гриби. Смажимо 10 хвилин.
Додаємо нарізані на 4 частини помідори черрі та ще смажимо 5 хвилин.
Перчимо і солимо, додаємо цедру лимона, вершки і гасимо 3 хвилини. Потім видавлюємо два зубчики часнику, нарізаний кріп, петрушку, і тушимо ще хвилину
Замариноване філе обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку на суміші вершкового масла та соняшникової олії.
Викладаємо на лист, заливаємо грибною масою з вершково-лимонним соусом і запікаємо при температурі 180 градусів ще 30 хвилин.
Як і з чим подавати?
Подавайте з гарніром із овочів.
Смачного!