Мексиканская лепешка из картофельного пюре
Мексиканская картофельная лепешка популярна во многих странах благодаря простоте приготовления. Ее готовят из картофельного пюре с мукой и яйцом, а в качестве начинки используют ветчину и сыр.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Мука – 150 г
- Яйцо – 1 шт
- Ветчина – 100 г
- Твердый сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
Способ приготовления
- Отварите картофель и приготовьте пюре.
- Добавьте к пюре муку и яйцо.
- Хорошо вымесите тесто.
- Из приготовленного теста сформируйте лепешки.
- На лепешку положите ломтик сыра и ломтик ветчины, накройте второй лепешкой.
- Обжаривайте на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте со сметаной и зеленью, вкусно будет с различными соусами.
Приятного аппетита!