Раптові гості вже на порозі, а ви до цього зовсім не готові? Нічого страшного. Вас врятують шоколадні десерти, для приготування яких не потрібно кулінарних навичок та багато часу.
До речі, ці десерти допоможуть не тільки гостей гідно зустріти, але й себе побалувати солоденьким.
Мафіни в чашці
Інгредієнти:3 ст.л. борошна;1 ч.л. розчинної кави;2 ст.л. какао-порошку;2,5 ст.л. цукру;1/4 ч.л. розпушувача тіста;2 ст.л. молока;1 яйце;2 ст.л. рослинної олії;1/2 ч.л. ванілінуПриготування:У мисці добре змішати борошно, мелену каву, какао-порошок, цукор і розпушувач. Додати молоко, яйце, масло і ванілін. Знову перемішати виделкою до утворення однорідної густої маси.Вилити суміш у змащену олією чашку і поставити в мікрохвильовку на найвищий режим приблизно на 90 секунд.Подавати до столу можна з кулькою ванільного морозива.
Шоколадний брауні
Інгредієнти:150 г вершкового масла;65 г какао-порошку (без цукру);200 г цукру (1 склянка);2 яйця;1 ч.л. ванільного екстракту;100 г борошна (приблизно 4/5 склянки).
Приготування:Розтопити масло, нагріваючи в мікрохвильовці близько 30 секунд. Додати цукор, какао і ваніль, добре перемішати. Додати яйця по одному за раз, щоразу злегка збиваючи. Додати борошно і перемішати.Змастити маслом форму, придатну для мікрохвильовки. Викласти тісто у форму. Готувати в режимі високої потужності 4-5 хвилин.
Тістечко «Картопля»
Інгредієнти:300 г печива (краще шоколадного);2/3 склянки згущеного молока;100 г вершкового масла;3 ст. л. какао.Приготування:Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера або м’ясорубки.В окремій мисці змішуємо какао, згущене молоко, підтале масло.Коли маса стане, як шоколадна паста – всипаємо печиво. Вимішуємо спочатку ложкою, потім руками. Формуємо з маси «картоплинки» круглої або довгастої форми і обсипаємо какао або крихтою печива.
Шоколадне фондю
Інгредієнти:200 г шоколаду;100 мл вершків;фрукти за смаком.
Приготування:Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте вершки і розмішайте до однорідного стану. Розлийте по порційних формочках і подавайте з фруктами. Фрукти нанизуйте на вилки або шпажки і макайте в шоколад. Можна розтопити шоколад в каструльці для фондю і поставити на підігрів.
Шоколадний кекс
Інгредієнти:40 г вершкового масла;1/2 склянки цукру;1 яйце;1 ч.л. ванілі;1/4 склянки молока;1/2 склянки борошна;2 ст.л. какао-порошку;1/4 ч.л. розпушувача;трохи солі.
Приготування:Змастіть рослинним маслом невелику миску для мікрохвильовки. Ретельно змішайте розм’якшене вершкове масло, цукор, яйце, ваніль і молоко.Додайте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Перемішайте і викладіть тісто в змащену миску.Накрийте і готуйте в мікрохвильовці на максимальному режимі 2-3 хвилини – поки кекс не стане пружинити при натисканні. Оскільки всі мікрохвильовки готують по-різному, час готування для вашої може бути трохи іншим. Дайте охолонути, потім накрийте зверху тарілкою і переверніть.
Смачного!