Середа, 9 Жовтня, 2024
Їжа

Тосканский суп с колбаской

Безумно вкусный насыщенный суп с фасолью, помидорами и пастой имеет соблазнительный аромат благодаря копченой колбасе. В супе прекрасно гармонирует базилик со шпинатом, а при подаче можно посыпать тертым пармезаном.

Джерело

Тосканский суп с колбаской
Время подготовкиВремя приготовленияПорции
10454-5

Ингредиенты

  • Копченая колбаса – 900 г
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Филе курицы – 3 шт.
  • Помидор – 800 г
  • Фасоль – 700 г
  • Базилик сушеный – 1 ст.л.
  • Макароны – 500 г
  • Шпинат – 200 г
  • Пармезан – для подачи

Способ приготовления

  1. Поджарьте колбаску на среднем огне, затем измельчите. 
  2. Добавьте морковь, лук и чеснок. 
  3. Тушите до мягкости овощей, затем поджарьте до золотистой корочки около 7 минут. 
  4. Добавьте куриный бульон, помидоры, фасоль, макароны и базилик. 
  5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. 
  6. Накройте крышкой и варите до готовности макарон, около 7 минут.
  7. В конце добавьте шпинат, посолите и поперчите. 

Как и с чем подавать

Подавайте с тертым сыром.  Приятного аппетита!