Безумно вкусный насыщенный суп с фасолью, помидорами и пастой имеет соблазнительный аромат благодаря копченой колбасе. В супе прекрасно гармонирует базилик со шпинатом, а при подаче можно посыпать тертым пармезаном.
Ингредиенты
- Копченая колбаса – 900 г
- Морковь – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубка
- Филе курицы – 3 шт.
- Помидор – 800 г
- Фасоль – 700 г
- Базилик сушеный – 1 ст.л.
- Макароны – 500 г
- Шпинат – 200 г
- Пармезан – для подачи
Способ приготовления
- Поджарьте колбаску на среднем огне, затем измельчите.
- Добавьте морковь, лук и чеснок.
- Тушите до мягкости овощей, затем поджарьте до золотистой корочки около 7 минут.
- Добавьте куриный бульон, помидоры, фасоль, макароны и базилик.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
- Накройте крышкой и варите до готовности макарон, около 7 минут.
- В конце добавьте шпинат, посолите и поперчите.
Как и с чем подавать
Подавайте с тертым сыром. Приятного аппетита!