Звичайні котлети з фаршу більше не смажу, тільки соковиті зрази. І чому я раніше цього не знала!

Такі зрази виходять соковитими і апетитними. Чудовий варіант для ситної вечері. А готуються дуже легко!

Продукти:

• 500 г м`яса;
• 2-3 цибулини;
• 2 яйця;
• сіль, перець;
• 2 ст. л. сметани;
• 4 ст. л. борошна;
• олія для смаження.

Як готувати:

1. Цибулю нарізаємо півкільцями, солимо і добре перемішуємо.
2. М`ясо нарізаємо на невеликі шматочки.
3. Додаємо до цибулі м`ясо, яйця, сіль, перець, сметану.
4. Додаємо борошно, все ретельно перемішуємо.
5. Ложкою викладаємо невеликі порції на розігріту сковорідку.
6. Обсмажуємо на олії з обидвох сторін до золотистої скоринки.
7. Викладаємо зрази на паперові рушнички, щоб вони ввібрали зайвий жир.

Такі зрази смакуватимуть зі сметанно-часниковим соусом. Смачна страва на всі випадки життя!

Джерело