Четвер, 3 Жовтня, 2024
Їжа

Хіт сезону: чебуреки з кабачків

Когда кабачковые оладьи, блины и запеканки уже надоели, приготовьте чебуреки из кабачков. Обычно этому блюду не дают остыть, со сметаной или легким соусом кабачковые чебуреки улетают, едва сойдя со сковородки.

Джерело

Хит сезона: чебуреки из кабачков
Время подготовкиВремя приготовленияПорции
10 минут30 минут4

Ингредиенты

  • Кабачок – 500 гр
  • Молоко – 350 мл
  • Мука – 250 гр
  • Масло подсолнечное – 70 гр
  • Яйцо – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Фарш – 300 гр
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.
  2. Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.
  3. Мясной фарш поперчить и посолить, можно добавить к нему жареный лук. Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой. 
  4. Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать  

Подавайте чебуреки с соусом.

Приятного аппетита!