Такими чебуреками можна пообідати і в піст: рецепт
Ідеальний чебурек — хрумкий до дзвону у вухах і неймовірно соковитий усередині. Але здається, що цю страву готують тільки з м’яса, і відмовляємось від неї під час посту.
Розповідаємо, як можна поласувати улюбленою стравою, не порушуючи посту. Ми просто приготуємо чебуреки з грибами. Відсутність м’яса у рецепті не вплине на смак. Цей незвичайний смак запам’ятається надовго навіть м’ясоїдам. Ви захочете їх приготувати такі чебуреки ще та ще.
Як приготувати пісні чебуреки з грибами
Інгредієнти:
- борошно — 250 г;
- печериці – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- вода – 130 мл;
- олія – 4 ст. л.;
- сіль та перець – до свого смаку.
Спосіб приготування:
- Кип’ятимо воду, додаємо сіль, олію та борошно, замішуючи тісто. Воно має вийти еластичним та не рідкісним. Збираємо тісто в шар і залишаємо “відпочити” на півгодини.
- Для приготування начинки цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і смажимо до золотистого кольору. Додаємо нарізані кубиками печериці та смажимо до готовності.
- Тісто ділимо на 10 рівних частин, кожну розкочуємо в тонке коло. На одну половину викладаємо готову начинку та накриваємо іншою половиною. Защипуємо краї та ф за допомогою вилки.
- Смажимо чебуреки на сковороді з олією з двох сторін до золотистої скоринки.
Спробуйте, це смачно.
Олена Мазун