Чому часник сохне під час зберігання
Багато городників скаржаться на те, що часник погано зберігається взимку і найчастіше до весни просто висихає. Дуже шкода, стільки своїх вкладених праць та незбереженого врожаю. Нижче наводимо основні причини поганого зберігання часнику.
- Термін збирання.
Дуже важливо вчасно зібрати часник із грядки. Якщо прибрати врожай раніше часу, то часник погано зберігатиметься взимку, оскільки цибулини не встигли визріти. Якщо зібрати часник пізніше за термін, то зубчики можуть почати гнити.
Озимий часник викопую з грядки наприкінці липня чи на початку серпня. Це залежить від погодних умов. Ярий часник прибираю пізніше, зазвичай на початку вересня.
- Підготовка часнику до зберігання.
Часник після того, як зібрала з грядки, обов’язково просушую та готую до зберігання. Це важливий процес, від якого залежить термін зберігання часнику. Часник спершу підсушую на сонці, розкладаючи прямо біля грядки, де викопую цибулини.
А потім просушую часник у темному добре провітрюваному місці. Приблизно сушу часник протягом 7-10 днів. Потім обрізаю та прибираю на зберігання.
- Сорт часнику.
Сорт часнику також впливає на терміни зберігання. Зазвичай часник озимий менше зберігається, ніж ярий. Тому при посадці враховуйте сорт часнику. - Неправильні умови зберігання.
Часник найкраще зберігати при температурі повітря +1…+3 градуси. Але зазвичай часник ми зберігаємо при кімнатній температурі. В результаті висока температура та сухе повітря у приміщенні знижує термін зберігання часнику. Часник через 4-5 місяців висихає. - Фузаріоз.
Фузаріоз є найнебезпечнішим грибковим захворюванням часнику. Часник під час зберігання висихає, гниє.
Джерело: zhyttia.com.ua