Хіт сезону: чебуреки з кабачків
Когда кабачковые оладьи, блины и запеканки уже надоели, приготовьте чебуреки из кабачков. Обычно этому блюду не дают остыть, со сметаной или легким соусом кабачковые чебуреки улетают, едва сойдя со сковородки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Кабачок – 500 гр
- Молоко – 350 мл
- Мука – 250 гр
- Масло подсолнечное – 70 гр
- Яйцо – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Фарш – 300 гр
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.
- Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.
- Мясной фарш поперчить и посолить, можно добавить к нему жареный лук. Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой.
- Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности. Приятного аппетита!
Как и с чем подавать
Подавайте чебуреки с соусом.
Приятного аппетита!