Субота, 20 Квітня, 2024
Їжа

Рецепт квашеної капусти з буряком на зиму

Рецептом поділилися на каналі “Дача. Сад та город”.

Інгредієнти (на 3-літрову банку):

  • 2 кг капусти
  • 2-3 морквини
  • 1-2 буряки
  • 1 літр води
  • 2 столові ложки солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 1/2 склянки соняшникової олії
  • 1 склянка 9% оцту
  • 2-3 зубці часнику.
Покрокове приготування

Капусту наріжте великими квадратами, укладіть в банки, пересипати брусочками моркви та буряка, шматочками часнику, добре придушіть.

Залийте олію, оцет, охолоджений розсіл (вода, цукор сіль).

Залиште на 3 дні при кімнатній температурі, потім поставте у холод.

Квасимо капусту з буряком на зиму: елементарний рецепт

Фото: Приблизний вигляд готової капусти (pixabay)

Джерело