П’ятниця, 24 Травня, 2024
Їжа

Такими чебуреками можна пообідати і в піст: рецепт

Ідеальний чебурек — хрумкий до дзвону у вухах і неймовірно соковитий усередині. Але здається, що цю страву готують тільки з м’яса, і відмовляємось від неї під час посту.

Розповідаємо, як можна поласувати улюбленою стравою, не порушуючи посту. Ми просто приготуємо чебуреки з грибами. Відсутність м’яса у рецепті не вплине на смак. Цей незвичайний смак запам’ятається надовго навіть м’ясоїдам. Ви захочете їх приготувати такі чебуреки ще та ще.

Як приготувати пісні чебуреки з грибами

Інгредієнти:

  • борошно — 250 г;
  • печериці – 300 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • вода – 130 мл;
  • олія – 4 ст. л.;
  • сіль та перець – до свого смаку.

Спосіб приготування:

  1. Кип’ятимо воду, додаємо сіль, олію та борошно, замішуючи тісто. Воно має вийти еластичним та не рідкісним. Збираємо тісто в шар і залишаємо “відпочити” на півгодини.
  2. Для приготування начинки цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і смажимо до золотистого кольору. Додаємо нарізані кубиками печериці та смажимо до готовності.
  3. Тісто ділимо на 10 рівних частин, кожну розкочуємо в тонке коло. На одну половину викладаємо готову начинку та накриваємо іншою половиною. Защипуємо краї та ф за допомогою вилки.
  4. Смажимо чебуреки на сковороді з олією з двох сторін до золотистої скоринки.

Спробуйте, це смачно.

Олена Мазун

Джерело