Тосканский суп с колбаской

Безумно вкусный насыщенный суп с фасолью, помидорами и пастой имеет соблазнительный аромат благодаря копченой колбасе. В супе прекрасно гармонирует базилик со шпинатом, а при подаче можно посыпать тертым пармезаном.

Джерело

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4-5

Ингредиенты

• Копченая колбаса – 900 г
• Морковь – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубка
• Филе курицы – 3 шт.
• Помидор – 800 г
• Фасоль – 700 г
• Базилик сушеный – 1 ст.л.
• Макароны – 500 г
• Шпинат – 200 г
• Пармезан – для подачи

Способ приготовления

1. Поджарьте колбаску на среднем огне, затем измельчите. 
2. Добавьте морковь, лук и чеснок. 
3. Тушите до мягкости овощей, затем поджарьте до золотистой корочки около 7 минут. 
4. Добавьте куриный бульон, помидоры, фасоль, макароны и базилик. 
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. 
6. Накройте крышкой и варите до готовности макарон, около 7 минут.
7. В конце добавьте шпинат, посолите и поперчите. 

Как и с чем подавать

Подавайте с тертым сыром.  Приятного аппетита!