Три рецепти макаронів по-флотськи. Смачно, швидко, поживно

Всім знайома страва домашньої кухні – макарони по-флотськи. Вона з’явилася приблизно в 50-і роки XX століття, і з того часу завоювала серця мільйонів.

Пропонуємо вашій увазі три рецепти приготування цієї смачної страви.

Макарони по-флотськи в білому соусі

Інгредієнти:
200 г макаронів;
300 м’ясного фаршу (свинина + яловичина);
2 ріпчаста цибуля;
3 ст. л. рослинної олії (для обсмажування);
сіль і перець – за смаком.

Для соусу:
80 г вершкового масла;
1 ст. л. борошна;
300 мл молока;
сіль і мускатний горіх – за смаком.

Приготування:

Відправте макарони в киплячу підсолену воду і варіть до готовності. Тим часом приготуйте соус і фарш. Обсмажте нарізану півкільцями цибулю і додайте м’ясо. Тушкуйте до готовності, добре помішуючи. Посоліть і поперчіть фарш, потім перекладіть в миску.

У цій же сковороді розтопіть вершкове мало і поступово додайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Потім вливайте молоко, також постійно помішуючи до загустіння протягом 2 хвилин. Додайте сіль, перець і мускатний горіх.

Готові макарони перекладіть в сковороду з соусом, додайте фарш і перемішайте.

Макарони по-флотськи з тушонкою

Інгредієнти:
100 г макаронів;
300 г м’ясної тушонки (яловичий або свинячий);
1 морква;
1 ріпчаста цибуля;
сіль за – смаком;
рослинна олія.

Приготування:

Відваріть макарони в підсоленій воді. Тим часом приготуйте овочеву заправку: натріть моркву на великій тертці, подрібніть цибулю і обсмажте все на рослинній олії (спочатку моркву, а потім додайте цибулю). Додайте тушонку, перемішайте і злегка обсмажте.

Змішайте готову заправку з макаронами і можете подавати.

Макарони по-флотськи з томатною пастою

Інгредієнти:
200 г макаронів;
150 г м’яса (свинина, яловичина);
1 ріпчаста цибуля;
орегано, сіль – за смаком;
2 ст. л. томатної пасти;
рослинна олія.

Приготування:

Подрібніть м’ясо за допомогою м’ясорубки. Нарізану цибулю обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте сюди фарш і тушкуйте на великому вогні. Потім всипте приправи, томатну пасту, трохи води і тушкуйте протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Тим часом відваріть макарони в підсоленій киплячій воді. Потім перекладіть в сковороду з фаршем, перемішайте і можете подавати.

Смачного!

Джерело: Порадник.